1. Зелені листові овочі та фрукти не можна смажити
Виявилося, що при згадці про шашлик люди думають про смажене м’ясо та морепродукти на грилі. Але за останні два роки з’явилося багато свіжих способів поїсти, зелене волосся, довге
Довга цибуля-порей, хрусткі та солодкі яблука... Здається, будь-які овочі та фрукти можна смажити та їсти. Але насправді овочі хрусткі, тому що вони смажаться на вугіллі, коли розжарюються
Важко вловити час, а якщо трохи більше, то воно підгорить, що може виробити більше канцерогенів, ніж м’ясо. Крім того, поживність овочів і фруктів* значною мірою
Вищевказане відображається в насиченості вітамінами, але вони будуть знищені при надмірному нагріванні.
2.картопля повинна бути напівготовою
Фан Чжихонг, доцент Школи харчових наук Аграрного університету, сказав журналісту Life Times, що смаження солодкої картоплі, картоплі та кореня лотоса під час барбекю може не тільки нагодувати шлунок, але й
Це також може збільшити харчові волокна та допомогти збалансувати мінерали. Але пам'ятайте, картопля повинна смажитися до напівготовності. Картопляні чіпси з ковбасою
використовувати. Окрім картоплі, деякі овочі з товстою м’якоттю також можна смажити, такі як цибуля, зелений перець, баклажани, морква тощо, які можуть забезпечити багаті харчові волокна
Миротворчі корисні копалини.
3. Морепродукти необхідно смажити довше
Смажені на вугіллі морські гребінці та гребінці на грилі є більш популярними способами споживання морепродуктів, але менш безпечна частина – «приготована зовні та сира всередині». в морепродуктах
Патогенні бактерії, такі як Vibrio parahaemolyticus, мають сильну термостійкість і можуть бути знищені лише при температурі вище 80 градусів, а також можуть існувати яйця паразитів. Загалом, готувати морепродукти безпечніше.
Якщо доводиться їсти морепродукти, приготовані на грилі, потрібно намагатися запікати якомога довше. Їсти краще з часником і гірчицею, яка має бактерицидну дію.
По-четверте, шашлик їдять з овочами
Вживання м’яса на грилі, загорнутого в сирі зелені листові овочі, може значно знизити токсичність канцерогенів. Або змішайте холодну страву з хрестоцвітими овочами, такими як листова капуста, брокколі та цвітна капуста,
Це «фермент», який прискорює виведення канцерогенів. Ячмінний чай або зелений чай краще їсти шашликом, бажано теплим, може полегшити жирність, захистити шлунок, уникати
Уникайте чергування гарячої та холодної стимуляції. Соус під час запікання краще не змащувати, щоб не ввібрати зайвої солі, м’ясо перед запіканням можна замаринувати, а соус для барбекю можна розбавити водою і потім намазати.
на їжу.
5. Пропозиція: їжте більше груш і помідорів після шашлику - вартовий
Багато людей не наважуються їсти шашлик, тому що під час шашлику виділяються канцерогени. Як би ви не їли шашлик, не можна їсти багато. Жінки їдять шашлик через брак води.
, * Довгі зморшки. Але що, якщо ви дійсно не можете контролювати свій рот? Ось засоби правового захисту.
Дослідницька група з Медичної школи Сеульського університету в Південній Кореї опублікувала звіт, в якому вказується, що канцерогенні поліциклічні ароматичні вуглеводні, які накопичуються в організмі після вживання шашлику, значно збільшаться після вживання груш.
зменшення. Тому вживання груші після їжі може вивести з організму велику кількість канцерогенних речовин, накопичених в організмі.
