1. Олія → порошок кмину → сіль і перець → порошок з морепродуктів чилі → соус барбекю → олія.
2. Інгредієнти: відповідна кількість овочів (картопля, гриби енокі, цибуля-порей тощо), 2 столові ложки соусу барбекю, 1 столова ложка локшини чилі, 2 столові ложки порошку кмину, 1 столова ложка цукру, 2 зубчики часнику, 2 перці пшона, 2 світлі ложки соєвого соусу, 1 ложка устричного соусу, 3 ложки олії чилі, 1 ложка порошку чилі, 1-2 ложки білого кунжуту, відповідна кількість м'яса (курячі крильця, вирізка, ковбаса, шинка і т.д.).
3. Після того як приправа буде приготовлена, зробіть в курячих крилах два надрізи і маринуйте в приправі півгодини. Можна обробляти овочі, поки курячі крильця маринуються.
4. Після того як всі інгредієнти будуть оброблені, можна викласти їх на тарілку. Гриби енокі і цибулю-порей потрібно промити, а потім процідити. Сушити їх можна за допомогою кухонного паперу. В іншому випадку в деку буде більше води після того, як ви поставите їх в духовку. Картоплю з часточками кореня лотоса потрібно нарізати якомога тонше, а шинку і ковбасу розрізати кілька разів ножем, щоб було легше спробувати на смак.
5. Розігрійте духовку при температурі 200 градусів протягом 10 хвилин, а потім змастіть продукти соусом. Курячі крильця маринувалися під соусом і їх не потрібно чистити щіткою. Решта рівномірно розчісуйте. Спеціально для грибів енокі і цибулі-порею, якщо соусу багато, не забудьте перевернути його, щоб змастити соус.
6. Поставте його в розігріту духовку, нагрійте вгору-вниз при 180 градусах, після 15 хвилин запікання включіть духовку, не вимикаючи вогонь, переверніть продукти, і продовжуйте запікати протягом 10 хвилин перед виходом з духовки.
