Як використовувати інструменти для барбекю

Спосіб приготування барбекю: для гриля на вугіллі на відкритому повітрі вам потрібно підготувати піч для барбекю, деревне вугілля (спробуйте використовувати деревне вугілля у формі блоку), спиртові блоки, вентилятори, решітки для барбекю, бамбукові палички тощо. Звичайно, ви також можете вибрати гриль. м'ясо в приміщенні з духовкою або електрокаструлею, що чимось нагадує корейський шашлик. Незалежно від того, чи це барбекю в приміщенні чи на відкритому повітрі, є три моменти, на які слід звернути увагу: по-перше, найкраще повністю розморозити заморожені інгредієнти (будь ласка, зверніться до моєї попередньої статті, щоб дізнатися про метод), а потім запекти, щоб воно було смачнішим. ; по-друге, під час смаження не повинно бути відкритого вогню. , інакше зажарка почорніє і матиме горілий смак. Наприклад, в процесі смаження трохи посипати сіллю, щоб вона швидше загасилася. Третій — маслом для натирання шампурів використовувати реп’яхову або салатну олію, забороняється використовувати кунжутну олію і сало.